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干红葡萄酒在喝的时候需要注意什么?有哪些要点?

所属分类:行业资讯    发布时间: 2019-11-29    作者:云嘉龙葡萄酒
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      干红葡萄酒指的是经过葡萄酿造之后的原料,糖分转化为酒精,剩余量小于等于4.0g/L,作为桌面上常见的饮品,酒香醇浓,还能调节气氛,大家在饮用的时候需要注意哪些问题呢?有什么要点,大家了解吗?

      所谓葡萄酒的干字,意思是酒中含糖量的多少,干的含糖量比半干的少,如果觉得不习惯酒的酸味的话,以后选半干之类的葡萄酒,这样喝起来酸味会淡一些。葡萄酒好的喝法是纯饮,也就是什么也别加。打开葡萄酒后,放置二十分钟左右,让酒充分的与空气接触,专业术语叫“醒酒”,另外喝葡萄酒用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。另外,喝红酒配肉类,如颜色比较深的肉,味道重,猪肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒配颜色比较淡的肉,味道淡,海鲜之类。

干红葡萄酒

      第二点
      干红的味道本来就是比较酸涩的,因为是用红葡萄酿造,未添加糖,所以没有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分,一般都会在包装上标注含糖量,比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L——即每升酒中含糖120克,这个含糖量在红酒中算特别高的,所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒含糖量一般在40g—80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。
      第三点

      干红是正餐用酒,并不适合在节庆或聚会的时候喝,香槟才是.好的选择。那么何时享用干红.好呢?在吃烤牛肉和牛排的时候,以干红佐餐,会觉得牛肉滋味更好,能够促进食欲、帮助消化。同时,干红还可以搭配坚果、饼干等零食在闲聊时啜饮;也可以在睡前来一小杯以利于睡眠。因为适量喝红酒可以防止癌症的发生率,可以减肥瘦身,可以美容养颜,可以促进新陈代谢,可以延缓衰老……所以适量地坚持饮用干红葡萄酒,好处多多。

干红葡萄酒厂家

      第四点

      品红酒讲究“看、闻、尝”。红酒塞开启后,需要等待半小时左右饮用.好,因为这个过程可以让酒体从沉睡中“舒醒”,散发其独特的魅力。醒酒之后,先倒出一小杯倾斜45度查看酒的颜色,酒色越深,陈酿时间越长,宝石红和深红色的干红是处于成年期的酒。轻轻摇动酒杯,鼻子凑近杯口闻香,葡萄酒越好香气越复杂,而且会随着醒酒时间的不同而散发不同的香气,干红的香气多为红色水果的清香。轻轻吸入一口酒,细细品尝,你会感觉出酒中的甜味,继而是舌面的酸,舌根的苦,好的葡萄酒丹宁平衡,酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵。

      配餐喝干红葡萄酒,让菜肴更有味道。有些人对生活质量要求高,品味档次高,红酒配餐讲究“红酒配红肉,白酒配白肉”,红酒可以中和肉菜的油腻,还可以让肉质更鲜美有嚼头。关注我们,后期会陆续讲述关于干红葡萄酒的介绍哦!